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最新更新日:2024/08/20 |
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1年音楽「ようすを おもいうかべよう」![]() ![]() 12月20日 今日の給食
今日の献立
・ごはん ・牛乳 ・厚あげの野菜あんかけ ・切干大根の三杯酢 切干大根は、大根を細く切って乾燥させたものです。乾燥させることで、長い間食べられるようになるだけでなく、旨味も強くなり、美味しく食べることができます。 今日は、切干大根を「砂糖・醤油・米酢」で作った「三杯酢」で味付けをしました。さわやかな酸味と甘みが食欲をそそりました。 ※今日の給食の写真は撮れませんでした。 12月20日 今日の中間休み![]() ![]() ![]() 少し青空がもどってきました。 寒くなっても、以前と変わらず元気よく遊ぶ翔鸞の子どもたちです。 12月19日 今日の給食![]() ・コッペパン(国内産小麦100%) ・牛乳 ・スパイシーチキン(ヨーグルト入り) ・ミネストローネ 「ミネストローネ」はイタリアの家庭料理のひとつです。 たくさんの野菜を使ったトマト味のスープで、中に入れる具は各家庭によって様々なのだそうです。 イタリア語で「具だくさん」という意味があります。 給食の「ミネストローネ」の具には、ベーコン・ミックスビーンズ・マカロニ・たまねぎ・にんじんを使っています。 12月19日 今日の中間休み![]() ![]() ![]() 曇り空の一日でした。朝から昼を過ぎても、ほとんど気温は変わりませんでした。 運動場では、多くの子どもたちが元気よく遊んでいました。 12月18日 今日の給食![]() ・麦ごはん ・牛乳 ・うずら卵とキャベツのいため煮 ・わかめスープ うずら卵は、鶏卵に比べると小さいですが、様々な栄養を含んでいます。 赤血球をつくるのに欠かせないビタミンB12や鉄分なども多く含まれています。 栄養価の高いうずら卵ですが、ビタミンCや食物繊維は含まれていないので、野菜といっしょに組み合わせて料理するとよいそうです。 キャベツ以外にも、にんじん、たけのこ、干しいたけ、そして豚肉とうずら卵を組み合わせて作られた「うずら卵とキャベツのいため煮」は、栄養満点の献立ですね。 12月18日 今日の休み時間![]() ![]() ![]() 朝の気温2度、徐々に気温は上がりましたが、時折冷たい風も吹いていました。 そんな寒さの中でも、子どもたちは元気よく遊んでいました。 12月15日 今日の給食![]() ・ごはん ・牛乳 ・とりめし(具) ・小松菜のごまいため ・とうふの吉野汁 「とりめし」は、日本各地で親しまれている郷土料理です。同じとりめしでも、その土地によって、味付けや他に入れる具材も変わります。 「とうふの吉野汁」は、豆腐とほうれん草をしっかりと味わえる汁物です。しょうがの風味と香りが寒い季節にはぴったりです。 12月15日 今日の中間休み![]() ![]() ![]() 昨日とはうってかわって、曇り空から時々小雨が降るようなお天気でした。 衣笠山にも低い雲がかかっていました。 曇り空であっても、子どもたちはお構いなく、元気に遊んでいました。 12月14日 今日の給食![]() ・麦ごはん ・牛乳 ・五目ごはん ・ほうれん草ともやしのいためナムル 「五目どうふ」に入っている「干しいたけ」は、しいたけを干したものです。 水分がぬけることで、長期間保存ができます。 干すことで「旨味」や「香り」が強くなります。 また、骨や歯をつくるカルシウムのはたらきを助けるビタミンⅮも増えるそうです。 干しいたけは水でもどして、柔らかくして使います。 給食では、「旨味」のつまった干しいたけのもどし汁をだしとして使っています。 |
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