今日の２年生家庭科は，ゲストティーチャーをお招きしての調理実習です。今年も本校の卒業生である，ホテル日航プリンセス京都総括料理長 中埜智史シェフにおいでいただいて，トマトとキャベツのスパゲッティ，野菜のブイヨンスープの調理を行いました。
　初めは中埜シェフによるデモンストレーション。音楽を奏でるように，大切なポイントを説明しながら，調理が進んでいきます。その時間，わずか10分。スクリーンに映し出された手元の映像を見ながら，生徒たちも熱心にメモを取っていました。
　そして調理。仕事分担がうまい班，段取りが把握できていない班，女子に任せている班とさまざまでしたが，出来上がりはどれもおいしそうです。中埜シェフは，火加減や味付けのアドバイスを直接してくださいました。生徒も緊張の面持ちです。
　特別な素材は使われていませんが，にんにくと鷹の爪，チーズが効いていて，とてもおいしかったです。ぜひ，家でもふるまってみてください。試食の後は，中埜シェフへの質問などもあり，生徒達は熱心に聞き入っていました。調理だけではなく，会議の出席や経理，メール確認の事務などに一日追われ，最初の食事は夕方になるとのこと。１日３時間の睡眠時間だそうです。それでも，料理を作っているときは，しんどいことを忘れ，お客さんに感謝の言葉をもらうことを励みにされているそうです。皆さんは料理長の言葉をどんなふうに受け止めたでしょうか。
　特に案内はしておりませんが，保護者の方にも，数名ご来校いただいておりました。来週２月１日（月）は３組・５組が実習を行います。保護者や地域の皆様も，是非参観においでくださいませ。