新・七条寺子屋講座を開催しました
- 公開日
- 2009/10/28
- 更新日
- 2009/10/28
学校の様子
３年目を迎える新・七条寺子屋講座。今回は「たん熊北店」の 栗栖 基 氏をお招きして、「だし」についての講演をしていただきました。鰹と昆布を合わせることで、足し算ではない「かけ算味」の相乗効果を学ぶことができました。
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