１１月１３日、「京つけものもり」三条本店にて、ＰＴＡ主催第２回家庭教育学級「京つけものを自分で漬けよう！」を開催いたしました。
　今回は２６名の保護者の皆様に参加頂きました。始めに漬物についてのビデオを鑑賞し、漬物が作られるまでの工程や、発酵と腐敗の違い等を学びました。次に工場長より漬け方のコツを説明して頂きながら、一か月発酵させた秘伝の「ぬか床」に、きゅうり、人参、かぼちゃ等を漬け込みました。「ぬか床」にカビが生えた時の対処法などを教わった後も、質問が飛び交う保護者の皆様の熱心な学びの姿勢は、工場長を関心させるほどでした。漬けた野菜は早速翌日以降に食べられますので、参加された皆様の食卓には美味しいぬか漬けが並ぶことでしょう。
　今年度は最後に第３回の家庭教育学級を予定しております。学び豊かで楽しい時間を過ごして頂けるよう、役員一同準備しておりますので、多くの保護者の皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。