今日、6組では今年最初の調理実習を行いました。ちょうどお正月と鏡開きを迎えた時期ということで、メニューは「お雑煮」と「おもちピザ」。季節を感じられる内容に、みんなワクワクしながら取り組んでいました。

お雑煮は、京都ならではの白みそ仕立て。丸餅に金時人参と大根、お揚げ、そして6組で大切に育てたじゃがいもも加えて、具だくさんの一品になりました。白みそのやさしい甘みと野菜の旨みがよく合い、できあがったお雑煮を味わった生徒からは「おいしい！」「おかわりしたい！」と笑顔いっぱいの声があがっていました。

今年度3回目の調理実習ということもあり、班で声をかけ合ったり、役割分担をしたりと、協力してスムーズに作業を進める姿が印象的でした。これまでの経験がしっかり生かされ、調理の手つきもどんどん頼もしくなっています。