学校日記

和菓子作りと茶道体験…11月9日

公開日
2016/11/09
更新日
2016/11/30

学校の様子

 1年生の総合的な学習の一環として,和菓子作りと茶道体験を行いました。講師は,校区の京菓子司「亀広脇」の 口脇 治 氏をお招きしました。

 まず,赤,黄,緑,3色のこなし種であん玉を包み茶巾しぼりにしました。この後,一人一人抹茶を点て,お菓子と共にいただきました。

 今日のお菓子は,唐錦(からにしき)というご銘で,中国から渡来した錦という意味ですが,紅葉を表しています。

 生徒は,慣れない手つきで,講師の先生に聞きながら個性的な京菓子を作りました。