学校生活の中で，「学習」は国語や算数の教科学習だけではありません。給食当番の活動も集団生活をするための大切な活動です。１年生の学習の中で最初にする学習の一つです。どのような活動をするのか，１年生の担任の指導の下，最初にしっかりと給食当番の手順を覚えていきます。
　まず，給食時間になったらトイレに行き手を洗い，エプロンに着替えます。前の日にきちんと脱いでいないとエプロンが裏返しになっていたりして着るのに時間がかかります。当番であることを忘れて着替えることを忘れる子もいます。
　次に，給食当番が給食室から戻ってくるまでに，当番以外の児童の何人かが，給食台ふき・おぼん洗い・牛乳パックを洗う水くみに行きます。その他の児童は自分の席について静かに待ちます。
　給食当番が給食室に行きます。この時だけは，はき替えのとき手を汚さないために上靴のままです。きちんと並んで給食室まで行って，「いただきます！」と大きな声であいさつしてから給食室に入ります。給食室に入ると，もう一度手洗いをします。さらに衛生な状態で当番をするため，石けんで洗った後，消毒液をつけて手を洗います。