今日の給食のおかずは、「ひらてんとこんにゃくのにつけ」と新献立の「みそかんぷら」でした。

「かんぷら」とは、福島県の方言で「じゃがいも」のことをいいます。福島県の郡山市・南相馬市・いわき市でじゃがいもがよくとれ、収穫時期の７月下旬から食べられている料理です。
あげたじゃがいもとむした三度豆にみそ・さとう・みりん・ごまで作ったあまからいみそだれをからめました。

９月１日は「防災の日」でした。１４年前の３月１１日に東日本大震災が起こり、福島県などの東北地方を中心に大きなひがいが出ました。震災について調べたり、防災のために自分ができることを考えたりしてみましょう。