今日の給食のおかずは「やさいのきんぴら」と「さわらのゆうあんやき」と「みそしる」でした。

鰆は秋から春においしい魚です。

「さわら」の「さ」は「せまい」，「わら」は「腹」を意味し，細長い形からこの名前がついたといわれています。
大きさによって名前が変わります。「さごし」５０ｃｍくらいまで→「やなぎ」５０〜６０ｃｍくらい→「さわら」６０ｃｍより大きいものです。

今日の「さわらのゆうあんやき」はスチームコンベクションオーブンで焼きました。ゆずのさわやかな風味を味わえましたか？