◆今日の献立◆
・炊きこみ五目ごはん
・牛乳
・みそ汁
・みかん

今日は“台風献立”でした。
アルファ化米といって、一度炊いた米を乾燥させたものです。
今日は給食室でそれを水でもどして使いました。

台風献立とは、もしも台風などの災害が起こって食材が届かなかった場合に、倉庫に備蓄している食材を使ってつくることのできる給食です。

今日は乾燥させた野菜（にんじん、キャベツ、ごぼう）と缶詰のタケノコなど、すべて長く保存できるものを使っていました。

災害のときに食材を備えていても、ずっと使わずにいると期限がきれてしまうので、今日のように使って、また新しい備蓄食材を備えるようにしています。

お家でも地震や大雨などの災害に備えて、食材を備えてもらえるといいなと思います。