今日の献立は胚芽米ごはん・たらのアングレス・春野菜のスープ煮です。

「アングレス」は「イギリスの」という意味です。ウスターソースで作るソース（たれ）をからめた料理をアングレスと呼びます。ウスターソースはイギリスが発祥の地と言われているので、それにちなんでイギリス風（アングレス）と名前がつきました。から揚げにした鱈に、ケチャップ・ウスターソース・さとうで作ったソースをからめて作った「たらのアングレス」は子どもたちにも人気があります。
また、春野菜を使ったスープは、春キャベツと玉ねぎの自然の甘さがスープに出ていて、ほんのり甘くてやわらかい具材のおいしさを味わって食べていました。

今日も残菜がゼロでした。たくましい子どもたちです。