今日の給食には，『くろまめ』の煮ものが添えられました。先日，北醍醐小学校の給食調理室に導入されたスチーム・コンベクション・オーブンで，その黒豆は調理されました。
　スチームでじっくりと火を入れるため，黒豆はふっくらと柔らかくなり，豆の皮も感じないほどです。また，味もしっかりと浸みこんでいます。