５年生が家庭科の時間にだしのちがいみつけに挑戦しました。
　「食べて元気！ご飯とみそ汁」の単元の学習で、調理実習の時には教科書通りの煮干しのだしでお味噌汁を作りましたが、今回は、昆布だしやかつおだしも味わい、その香りや味わい、うまみのちがいを比べました。
　子どもたちは和食ならではの、ほのかな味の違いを確かめ合い、和食のよさにさらに気付くことができました。