９月１日（金）の献立は，
ごはん
牛乳
鶏肉のさっぱり煮
小松菜と切り干し大根の煮びたし
すまし汁　　　　　　　　　　です。

　給食に登場することの多い切り干し大根は，大根を干して作られています。そうすることでより甘くなり，香りもよくなります。
　骨や歯を強くするカルシウム，血を作る鉄が多く含まれていて，食物繊維もとれる食べ物です。
　大根が旬ではない時期でも，いつでもおいしく食べられるように考えられているのですね。