26日の給食は、ごはん・牛乳・油あげのチャンプル・にんじんシリシリーでした。

この日は、沖縄料理を味わう献立でした。

「チャンプル」は「いためもの」という意味で、給食では油あげと野菜をいためて、さらに卵を合わせて作りました。

油あげに野菜のあまみがぎゅっとしみこんでていて、卵とよく合いましたね。

「にんじんシリシリー」は新献立です。

「シリシリー」は沖縄の言葉で、「せん切り」という意味で、給食ではせん切りのにんじんとキャベツを使いました。

にんじんはスチームコンベクションオーブンで一度蒸してから炒めたので、とっても甘くなりました。

さらに、ツナとけずり粉も使うことで、甘みだけでなくうま味があり、野菜が苦手な子たちも食べやすかったようです。

今日もおいしい給食、ごちそうさまでした🌺