もちもちした食感の新しいデザート
- 公開日
- 2026/02/09
- 更新日
- 2026/02/09
給食室から
今日の献立は、麦ごはん・牛乳・とりとすぐきのまぜごはん・豚汁・みやこ焼きでした。
とりとすぐきのまぜごはんには、京の三大漬物のひとつ「すぐき」を使いました。
細かく刻んだすぐきと、チキンささみをしっかり炒めて味付けしました。
ごはんとよく合う味付けでしたね。
みやこ焼きは、今月の新献立です。
米粉を使った新しい手作りデザートでした。
米粉・三温糖・しょうゆ・ベーキングパウダー・サラダ油をまぜて生地を作り、
ひとつひとつカップに入れて、黒豆をのせて、スチームコンベクションオーブンで焼きました。
米粉のもちもちとした食感や、やさしい甘みは味わえましたか?
ごちそうさまでした❁
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