今日の献立は、ごはん・牛乳・がんもどきのあんかけ・豚汁でした。

　がんもどきは、豆腐に刻んだ野菜などを混ぜ合わせて揚げて作る、日本で昔から食べられてきた伝統的な料理のひとつです。
　給食では、鶏ひき肉をよく練って、塩・こしょう・しょうゆで下味をつけてから、細かくみじん切りにしたにんじん・しいたけ、枝豆を加えて、豆腐とおからパウダーを混ぜて、ひとつひとつ丸めて油で揚げました。今日は中学年の目安で一人５個ぐらい食べられるように作ったので、2000個以上、ひとつひとつ丸めました。
　ふんわりしたがんもどきに、だしのきいたあんがよく合いましたね。
　
　豚汁も寒い日にはうれしい具だくさんの汁物ですね。冬においしいだいこんもたっぷり使いました。「冬といえば豚汁やな〜」と嬉しそうに食べている人もいました。

　ごちそうさまでした⛄