２１日（金）の給食は、ごはん・牛乳・ヒレカツ・野菜のソテー・みそ汁でした。朝から「今日のヒレカツやな！楽しみ！」という声がたくさん聞こえていました。
　給食室で、豚ヒレ肉に塩こしょうで下味をつけて、1枚1枚パン粉を付けてつくりました。サクサクになるようにカラッと揚げましたよ。
　もちろん、ソースも手作りです。トマトケチャップにトマトピューレ、ウスターソース、さとう、そしてアクセントにからしを少々。トマトの酸味も少し味わえるようなソースが、油で揚げたヒレカツとよく合いましたね。「ソースの甘みの中にからさがちょっとあってよく合っているね」と素敵な味わいコメントももらいました。
　野菜のソテーのキャベツとコーンの甘さ、だしのよくきいたみそ汁もホッとしましたね。

ごちそうさまでした🍂