今日の給食は、麦ごはん・牛乳・キーマカレー・さっぱりツナポテトでした。

　「キーマ」は、ヒンディー語やウルドゥー語で「細かいもの」という意味があり、今日は牛ひき肉・豚ひき肉・みじん切りにした新玉ねぎとにんじん、さらにミックスビーンズも加えました。
　いつものカレーには、チーズやヨーグルト、脱脂粉乳などを加えますが、キーマカレーは手作りのルーと、ホールトマトなどでじっくり煮込んで仕上げました。いつもよりカレー粉のスパイシーな風味が味わえたのではないでしょうか。

　さっぱりツナポテトには、春が旬の新じゃがいもを使いました。スチームコンベクションオーブンでやわらかく蒸してから、にんじん・ツナと合わせて一緒に炒めて仕上げました。
　「これおいしい！好き！」という感想をたくさんもらいました。新じゃがいものホクホクした食感や、甘みを楽しめましたね。

ごちそうさまでした🌷