７日（金）の献立は、ごはん・牛乳・ふっくらだしたまご・ひじきの煮つけでした。

　「ふっくらだしたまご」は、3月の新献立でした。名前から「どんなおかずなんだろう！？」と楽しみにしている子がたくさんいました。鶏ひき肉・たまねぎ・にんじん・じゃがいもを炒めて、昆布とかつおぶしでとっただしで煮て具材を作りました。そこに卵を加えて、じっくりじっくり火を通して、やわらかく仕上げました。卵の鮮やかな彩りと、ふっくらやわらかくだしがぎゅっとしみこんだ卵がおいしかったですね。

　「ひじきの煮つけ」には、けずりぶしでとっただしを使いました。ひじきや油あげにだしがしみこんで、ごはんによく合いましたね。この日は３つのだしを味わうことができる献立でした。だしのうま味は味わえましたか？

　ごちそうさまでした🌸