１６日（木）の給食は、麦ごはん・牛乳・さわらの西京焼き・紅白なます・すまし汁でした。
　１月の給食には、お正月に食べる料理がたくさん登場しますが、「紅白なます」もそのひとつです。赤と白の「紅白」はおめでたい気持ちを表し、せん切りにしたにんじんと大根をお祝いに使う紅白の水引に見立てています。やさしい甘酢と、ごまの香りで箸が進みましたね。

　「さわらの西京焼き」は、京都ならではの白みそを使った料理です。出世魚として縁起が良いとされる「さわら」を、白みそ・信州みそなどでつくった調味料に漬け込んで、スチームコンベクションオーブンでじっくり焼きました。みその味が染み込んで、柔らかくふっくらと仕上がりました。どのクラスもしっかり食べられていましたね。

　ごちそうさまでした⛄
　寒い日が続きますが、寒い日こそしっかり食べて、体を温めましょう！