３１日（木）の給食は、麦ごはん・牛乳・鶏肉のきのこごま甘酢あんかけ・とうふのスープでした。

　「鶏肉のきのこごま甘酢あんかけ」は新献立です。鶏肉のからあげに、秋においしいきのこをたっぷり使った甘酢あんを合わせました。玉ねぎとしいたけ・エリンギを炒めて、しょうゆ・さとう・米酢で味付けし、ごまを加えてからとろみをつけて仕上げました。
たっぷりのきのこを使いましたが、じっくり炒めるとかさが減って食べやすくなりました。きのこが苦手…という人も、からあげと一緒に頑張って食べていましたね。

　ごちそうさまでした🍂