今日の給食は、麦ごはん・牛乳・はものこはくあげ・ピーマンのごまいため・赤だし、７月の和（なごみ）献立でした。

　７月の和献立は祇園祭にちなんだ組み合わせでした。祇園祭は「鱧（はも）祭り」と呼ばれるほど、祇園祭と鱧の関係は深く、昔から京都で食べられてきました。
　「はものこはくあげ」は、骨切りされた鱧に下味をつけて、からっと揚げました。食感もよく、おいしく食べられましたね。

　夏が旬のピーマンは、食べやすいようにキャベツとちくわと一緒にごま油で炒めて仕上げました。ピーマンのほろ苦さと甘みは感じられましたか？

　ごちそうさまでした🌻