３日（水）の献立はご飯・牛乳・とりそぼろ丼の具・京野菜のごまみそかけでした。

　「京野菜のごまみそかけ」には、旬の京野菜である「賀茂なす」と「万願寺とうがらし」をたっぷり使いました。
　今日は立派な賀茂なすと万願寺とうがらしが届きましたよ。
　「ごまみそだれ」は、信州みそと八丁みそに砂糖・みりん・料理酒・いりごまを混ぜ合わせて、片栗粉でとろみをつけて仕上げました。手作りのごまだれと一緒に、賀茂なすの食感や、万願寺とうがらしのほろ苦さや甘さを味わえましたか？

ごちそうさまでした🌻