今日の献立は，ごはん・牛乳・かしわのすき焼き・ごま酢煮・柿でした。かしわのすき焼きは，新献立でした。関西では，昔から“かしわ”を使ったすき焼きをよく食べていました。今日は，地産地消の九条ねぎも入っていて，かしわのうまみが野菜にしみこんでおいしかったです。ごま酢煮は，細切り昆布からよいだしが出て，また酢の酸味でさっぱりとした味付けでおいしかったです。