学校日記

今月の新献立「トマトだご汁」

公開日
2014/06/15
更新日
2014/06/13

給食・食育

<きょうの給食>

・牛乳・ごはん・そぼろどんぶり(具)・きざみのり・トマトだご汁

 「だご汁」は九州地方でよく食べられています。だご汁の「だご」とは「だんご」のことです。給食ではホールトマトを練りこんで作りました。つぶしたトマトと水で小麦粉と片栗粉をよく練り,だし汁の中にスプーンでだんごを落として作りました。
 
 トマト色でほんのり赤いだんごがきれいでした。汁の中にもトマトが入り,夏にさっぱいりとおいしい汁ものになりました。