＜きょうの給食＞

　牛乳・玄米ごはん・チンジャオロースー・トマトと卵のスープ・みかん

　今日は「ピーマン」と「トマト」をたくさん使って，「チンジャオロースー」と「トマトと卵のスープ」が登場しました。「チンジャオロースー」は中華料理の１つで漢字では「青椒肉絲」と書きます。「青椒」はピーマン「肉絲」は，細切にした肉という意味だそうです。肉と同じように，ピーマンとたけのこも細切りにして，しょうゆ・オイスターソース・砂糖・料理酒で味をつけ，片栗粉でとろみをつけてできあがりです。
　スープもトマトの赤色と卵の黄色がとても鮮やかで，トマトの酸味とふんわりとした卵がなんともおいしいスープでした。

　子どもたちの感想から。

　『みかんがいつもと違った甘味があり，ひんやりしていたので暑さもふっ飛びました。（６年生）』

　『わたしの好きなたけのこが入っていたのでとてもうれしかったです。（３年生）』

　『ぼくはチンジャオロースーがおいしかったです。ピーマンはあまりにがくなかったです。また食べたいです。（３年生）』

　『チンジャオロースーがちょっとだけ苦かったけれど，とてもおいしかったです。（２年生）』
　
　『トマトとたまごのスープがおいしかったよ。（１年生）』