給食感謝の献立「ヒレカツ」

＜きょうの給食＞ 牛乳・ごはん・ヒレカツ（手作りソース付き）・ソティ・みそ汁 　１１月２３日は「勤労感謝の日」です。給食にも調理員さんをはじめ、たくさんの人が携わっておられます。その方たちの苦労や願いが日々の給食には込められています。 　 　手作りのよさを伝えたいというのも給食の１つの願いです。 今日は、給食室で豚ヒレ肉に１枚１枚衣をつけました。肉に塩コショウをし、卵と小麦粉を混ぜた液につけ、パン粉をつけて油で揚げます。ソースもトマトケチャップ・トマトピューレ・ウスターソース・砂糖・洋からしを混ぜて煮て作りました。