パンにあう新しい卵料理♪

＜きょうの給食＞ 牛乳・黒糖コッペパン・スパニッシュオムレツ風・ほうれん草のソティ・チーズ 　「スパニッシュ」は「スペイン風」という意味です。日本のオムレツは卵を丸くまとめますが，「スパニッシュオムレツ」はフライパンのかたちのままに大きく作ります。　給食ではフライパンで作ることができないので，釜で蒸すように加熱して仕上げました。うすく切って別に蒸したじゃがいもとベーコン・にんじん・玉ねぎを炒めてそこに卵を流し込みます。とってもやさしい味で，パンにぴったりの味でした。野菜と卵と肉が一緒にとれるので，おうちの朝ごはんにもおススメですよ。