12月16日の献立は「ごはん・がんもどきのあんかけ・豚汁・牛乳」でした。「がんもどき」は、給食では、水切りしたとうふに、よく練った鶏肉・枝豆・しいたけやにんじんをみじん切りにしたものをまぜこみ、おからパウダーと米粉も入れて混ぜ、小さく丸めて油で揚げて作ります。
　今日は3人の給食調理員さんも大忙し、時間いっぱいちぎって丸めて揚げていきました。
あんかけのあんもけずりぶしからとっただしとしいたけのもどし汁も合わせ手作りします。　
　寒くなり、あったかい豚汁といっしょにおいしくいただきました。