カラッと揚がったかきあげ。子どもたちが食べるまでに, べちゃっとしてしまってはいけないので, 食缶の下に網を敷いて配缶しています。
　かぼちゃのあまみとちくわのうまみ, ゴーヤのにがみがおいしいかきあげです。
　また, 人気のおかず, かきたま汁は, 昆布と削り節のおだしがきいて, たまごがふんわりおいしいおつゆです。
　どちらも残菜はありませんでした。