夏野菜のかきあげ〜１
- 公開日
- 2011/09/16
- 更新日
- 2011/09/16
給食・食育
かきあげには, にんじん, かぼちゃ, ゴーヤ, ちくわ, えびが入っています。食材をあわせ, まんべんなく打ち粉をし, さらに練粉をまぶして揚げていきます。カラッと揚がったかきあげは, 油からざるにあげた時, さくっといい音がします。
