学校日記

和(なごみ)献立の日

公開日
2021/07/21
更新日
2021/07/21

給食・食育

今日の給食は,ごはん・牛乳・はものこはくあげ・伏見とうがらしのおかか煮・なすのみそ汁でした。京都の三大祭りの一つである「祇園祭」は,「はも祭」とも呼ばれ,はもは,祇園祭に欠かせない魚です。はもは,梅雨の雨を飲んでうま味が増すといわれ,梅雨が明けた7〜8月にかけてが一番おいしい旬の時期となります。給食では,下味をつけたはもに粉をまぶし,油で揚げました。
給食室の前に,展示用の伏見とうがらしとなすを置くと,子どもたちは「伏見とうがらしってこんな大きさなのか!」,「夏の時期がおいしいんだね。」とじっくり観察していました。