食育
「食」は生命の源，「食育」は教育の原点。
昨年は，鞍馬の野草をつかった料理を作りましたが，今年は京の伝統野菜聖護院大根をつかっておいしい大根料理を作りました。
大根の葉と大根の皮の炒めものと大根のたいたんを，ご飯とともに味わいました。
食材をむだにせず，聖護院大根の葉や皮も全部食べました。とてもおしい大根料理でした。
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