家庭科の「食べて元気！ご飯とみそ汁」の学習で、栄養教諭の先生に「うま味」について授業をしていただきました。「うま味」とは何かについての紙芝居の後、昆布だけでとっただしと、昆布とかつお節でとった合わせだしを飲み比べ、感じたことを交流しました。「やさしい味がした」や「少し味が濃くなった」など、普段何気なく飲んでいるだしの「うま味」について、改めて感じることができる時間となりました。金曜日には、実際に自分たちでもだしをとって調理をしますので、今回の学習を生かしていければいいなと思います。