今日の給食は

ごはん
牛乳
はものこはくあげ
伏見とうがらしのおかか煮
かぼちゃのみそ汁

はも
祇園祭にかかせないのが、はもを使った料理です。はもは、「梅雨の水を飲んで味がよくなる」といわれています。ちょうど祇園祭のころに旬をむかえるので、祇園祭は「はもまつり」ともいわれます。今日の給食では、「こはくあげ」にしました。

伏見とうがらし
京やさいの一つです。京都の伏見地区で昔から作られてきた「甘長とうがらし」のことで、京都府内で育てられているものだけを「伏見とうがらし」とよびます。細長い形と、から味が少ないのが特ちょうです。今日の給食では、「おかか煮」にしました。