今日の献立の「にしんなす」について学習しました。
にしんは油の多い魚。煮込んだ時に出る油や旨味を
一緒に煮こんだなすびが吸っておいしくなるそうです。
子どもたちは一緒に食べると旨味が増す食べ物を
『であいもん』ということを知りました。
あと、もっと美味しく食べる方法として、食器をもって食べることや、
ごはんやおかずを交互に食べることなど、味わうコツをたくさん見つけることができました。