5月10日の給食は，月に1回和食を味わう和献立の日でした。献立は，ごはん・牛肉とひじきのいため煮・たけのこのおかか煮・春野菜のみそ汁です。新じゃがいもや新たまねぎ，春キャベツなどの春野菜や京都で作られた京北みそを使ったみそ汁は，けずりぶしでだしをとり，まろやかでうまみもたっぷりでした。たけのこは昆布だしで煮て，砂糖・みりん・しょうゆで味をつけています。
　教室で動画を見て，実際に味わことで，和食について理解を深めてほしいなと思います。