今日の給食は、

・麦ごはん

・牛乳

・なま節のしょうが煮

・小松菜の煮びたし

・すまし汁　でした。

「なま節のしょうが煮」は、スチームコンベクションオーブンを使って作りました。

しょうがをみじん切りにし、砂糖やみりん、料理酒、醤油で調味液を作り、調理しました。

なま節に、調味液の味が含み、おいしくいただきました。

「小松菜の煮びたし」は、けずり節。「すまし汁」は、けずり節とだし昆布のだしを給食室で丁寧にとって作りました。それぞれのだしのうま味を味わいながらいただきました。