3月9日（月）

今日の献立は、

◆むぎごはん　◆ほうれんそうのごまあえ　◆和風カレーどうふ　◆りんごゼリー　◆牛乳 です。

「和風カレーどうふ」は、だしのうま味を生かした“和風のカレー味”が特徴の煮ものです。カレーの香りがふわっと広がりながらも、とうふがやさしい味わいにまとめてくれます。たまねぎやにんじんなどの野菜にも味がよくしみ込み、子どもたちにも人気がありました。

「ほうれんそうのごまあえ」は、冬においしいほうれんそうを使った副菜です。すりごまの香ばしい風味がほうれんそうの甘みを引き立て、食べやすい味つけになっています。

デザートの「りんごゼリー」は、りんごのさわやかな風味が口いっぱいに広がる、冷たいデザートです。冷たいデザートがうれしくなってくる春です。（今日は寒いですが…）

和風の味わいとカレーの風味を組み合わせた主菜と、野菜をしっかりとれる副菜、さっぱりとしたデザートがそろった、バランスの良い献立です。