1月20日（火）

今日の献立は、

◆ごはん ◆ツナそぼろどんぶりのぐ ◆くろまめ ◆キャベツのよしのじる ◆牛乳 です。

今日は、シリーズ「食生活を見直そう」より、**正月料理に使われる「黒豆」**について学ぶ献立です。正月料理の黒豆には、「元気」「まじめ」といった意味があり、「健康で元気にすごせますように」という願いがこめられています。また、黒い色には悪いことを追いはらう力があると、昔から信じられてきました。

くろまめは、スチームコンベクションオーブンでていねいに煮て作られています。しっとりとなめらかな食感で、やさしい甘さが感じられ、豆が苦手な子どもでも食べやすい味わいです。

ツナそぼろどんぶりのぐは、ごはんにのせて食べる献立です。ツナのうま味と甘辛い味付けがごはんによく合い、食欲が進みます。

汁もののキャベツのよしのじるは、だしの風味を生かしたやさしい味わい。とろみがあり、体が温まる一杯です。