１月１３日（火）

今日の献立は、◆ごはん　◆にくじゃが（ピリからみそあじ） ◆ひじきまめ 　◆牛乳 です。

「にくじゃが（ピリからみそあじ）」は、じゃがいも・にんじん・たまねぎ・豚肉を使った煮物です。みそのコクにピリッとした辛みが加わり、体がぽかぽか温まる一品です。じゃがいものホクホク感と、野菜の甘みがしっかり感じられます。

「ひじきまめ」は、ひじきと大豆を煮込んだ料理で、鉄分やカルシウム、食物せんいが豊富です。体の調子を整える栄養がたっぷり詰まっています。

今日の給食ポスターでは「正月料理にこめられたねがい」が紹介されていました。だてまきには「勉強がよくできるように」、数の子には「たくさんの子どもにめぐまれますように」、えびには「こしが曲がるまで長生きできますように」、くりきんとんには「ゆたかな一年になりますように」という願いが込められています。日本の食文化には、こうした意味があることを知ると、食事がもっと楽しくなりますね。