１月８日（木）

今日の献立は、◆むぎごはん ◆けいにくとやさいのにつけ ◆ほうれんそうのいためもの ◆牛乳 です。

「ほうれんそうのいためもの」は、冬に旬を迎えるほうれん草を使った料理です。ほうれん草には、血液を作るもとになる鉄分が多く含まれ、貧血を防ぐ働きがあります。また、病気に負けない力を強くするビタミンCも豊富です。寒い季節に育ったほうれん草は甘みが増し、栄養価も高くなります。ごま油の香りとほうれん草のシャキシャキ感が食欲をそそります。

「けいにくとやさいのにつけ」は、鶏肉と根菜を甘辛い味で煮込んだ一品。鶏肉のうま味と野菜のやさしい甘みがしっかり感じられ、体が温まります。

子どもたちも冬の味覚を楽しんでいました。