１月７日（水）

今日の献立は、◆ごはん ◆かしわのすきやき ◆たたきごぼう ◆牛乳 です。

「たたきごぼう」は、正月料理の一つです。ごぼうを細長く切ってゆで、ごまや甘酢で味をつけた料理で、やわらかくするために、たたいて繊維をほぐすことから「たたきごぼう」と呼ばれます。ごぼうには「根を深く張って、家が安定しますように」という願いが込められていて、縁起物としておせち料理にも使われます。ごまの香りと甘酢のさっぱりした味わいが、ごぼうの風味を引き立てます。

「かしわのすきやき」は、鶏肉と野菜を甘辛い味で煮込んだ料理です。鶏肉のうま味と野菜の甘みがしっかり感じられ、体が温まります。

３学期初めての給食。久しぶりの給食に子どもたちも楽しくおいしそうに食べていました！