１２月２３日（火）

今日の献立は、◆ごはん ◆やきひらきぼしさんま ◆こまつなときりぼしだいこんのにびたし ◆きょうやさいのみそしる です。今日は和み献立です！

「やきひらきぼしさんま」は、日本で昔から食べられてきた干物です。さんまを開いて干すことで、保存性が高まり、うま味や栄養もぎゅっと詰まります。給食ではスチームコンベクションオーブンで香ばしく焼き上げています。

「こまつなときりぼしだいこんのにびたし」は、だしの風味がしみ込んだやさしい味わい。切り干し大根の甘みとこまつなのシャキシャキ感が楽しめます。

「きょうやさいのみそしる」は、京野菜の壬生菜と金時にんじんを使った白みそ仕立て。京野菜ならではの甘みとだしの香りが広がり、心も体も温まる一杯です。