１１月１８日（火）

今日の献立は、◆ごはん ◆さつまいもの栂尾煮（とがのおに） ◆牛肉とひじきの炒め煮 ◆水菜のみそ汁 ◆牛乳 です。

「さつまいもの栂尾煮」は、京都の郷土料理で、さつまいものやさしい甘みが楽しめる一品です。スチームコンベクションオーブンでじっくり煮込むことで、ほくほくとした食感と自然な甘さが引き立ちます。

「牛肉とひじきの炒め煮」は、鉄分たっぷりのひじきと牛肉のうま味が合わさった栄養満点の副菜です。しょうゆの香りとごま油の風味が食欲をそそります。

「水菜のみそ汁」は、京野菜の水菜を使った汁物です。シャキシャキとした食感とみそのやさしい味わいが、心も体も温めてくれます。