２月１５日（水）
　今日の献立は，『黒糖コッペパン』『きのこのクリームシチュー』『ひじきのソテー』『牛乳』です。
　『きのこのクリームシチュー』には，『エリンギ』や『しめじ』などの『きのこ』がたくさん入っていて，味付けよくいただけました。子どもたちには，『きのこ』の食感を楽しんでほしいです。
　『きのこ』に多く含まれている『食物繊維』は，水分を含んで便をやわらかくしたり，便の量を増やして便秘を防いだり，腸の壁をきれいにしたり，腸の中の良い菌を増やし悪い菌を減らしたりするはたらきがあります。また，血管を詰まらせたり傷つけたりするのも防いでくれます。子どもたちには，日常的に『食物繊維』をとるようにしてほしいものです。