２月３日（金）
　今日の献立は，『ご飯』『イワシの生姜煮』『いり豆』『関東煮』『牛乳』です。
　春のはじまりの日を『立春』といい，『立春』の前の日が『節分』です。『節分』は，季節の変わり目のことです。
　『節分』には，豆をまいたり，焼いたイワシの頭をヒイラギの枝にさして玄関に立てたりして，鬼を追い出す習わしがあります。これは，鬼が苦手なイワシのにおいとヒイラギのトゲを恐れて，，家の中に入らないという言い伝えからです。
　今日の給食に出たイワシは，京都でとれたものを使っています。じっくりと煮込んで，骨までやわらかくなっているので，残さず丸ごと食べることができました。