１２月１９日（月）
　今日の献立は，『麦ご飯』『キャベツの吉野汁』『ホウレン草のおかか煮』『イワシのかわり煮』『牛乳』です。
　日本では，『ご飯（主食）』を中心に，おかず二品〜三品（主菜・副菜）と汁物を組み合わせた食事を基本としてきました。このような食事の組み合わせを『一汁三菜（二菜）』と言います。ちなみに，『主食』は，主にご飯です。『主菜』は，肉や魚，卵や大豆製品などで作ったおかずです。『副菜』は，野菜やいも，きのこ，海藻などで作ったおかずです。『汁物』は，みそ汁・すまし汁などです。
　『和食』は，ご飯を中心に，様々な食品を組み合わせているので栄養バランスがよく，日本人が健康で長生きできる理由の一つにあげられています。