１１月１日（火）
　今日の献立は，『ご飯』『開干しサンマのから揚げ』『関東煮』『牛乳』です。
　今日の『関東煮』に使われている『大根』は，食べるところが『大きな根』の部分ということから『大根』と書きます。春から夏は，辛みがあり，秋から冬は，みずみずしく，甘くなります。『ビタミンＣ』が多く含まれ，食べ物の消化を助けるはたらきがあります。葉にも栄養がたっぷりで，『カロテン（ビタミンＡ）』が多く含まれています。